Chongqing ist gemessen an ihrem Umfang größte Stadt in China und seit 1997 – genauso wie die Städte Peking, Shanghai und Tianjin – eine eigene Provinz. Davor gehörte Chongqing politisch und kulturell zur Provinz Sichuan.
Chongqing selbst ist eine schnell wachsende Hafenstadt auf einer Halbinsel zwischen den Flüssen Jangtse und Jialing und wurde etwa um 1000 vor Christus gegründet. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten in Chongqing berichten noch aus der Zeit des 2. Weltkriegs, als sich China im Krieg mit Japan befand und Chongqing für 7 Jahre Chinas Hauptstadt war. Die berühmtesten Sehenswürdigkeiten von Chongqing befinden sich alle entlang des Jangtse, insbesondere die Drei Schluchten und die spektakulären Grotten von Dazu. Wegen der umliegenden Hügel wird Chongqing auch Bergstadt genannt, wobei die Berge rund um Chongqing im Sommer dafür sorgen, dass man sich in der Stadt wie in der Sauna fühlt und die ohnehin schon hohe Luftverschmutzung im wahrsten Sinne des Wortes atemberaubend wird.
In Chongqing kulminiert sich alles, was man mit China in Verbindung bringt. Schmackhaftes Essen an jeder Strassenecke, Baustellen ohne Ende, Armut und Reichtum unmittelbar nebeneinander, aber auch eine vehemente Luft- und Umweltverschmutzung, die man mit bloßem Auge erkennen kann. Für Menschen mit Atemwegserkrankungen oder Asthma ist Chongqing daher definitiv ungeeignet. Trotz des Baubooms in Chongqing findet man selbst im Zentrum noch Dutzende von Wohnhäusern, die nicht mehr bewohnbar erscheinen und auch schon zum Abriss gekennzeichnet sind. Armut und Reichtum sind in China oft dicht beieinander zu sehen, aber in Chongqing ist der Unterschied zwischen arm und reich so groß und die Distanz so gering, dass man schon mal den Porsche Cayenne zwischen den Lastenträgern mit riesigen Kisten auf den Schultern hupend herumkurven sieht. Wenn es in China und insbesondere in Chongqing ums Bauen geht, kennen die Chinesen keine Pausen und auch keine Nachtruhe. Es wird Tag und Nacht gebohrt, gehämmert und geschaufelt, selbst an Silvester.
Chongqing ist die Stadt des Hot Pot in seiner Vollendung und auch viele andere Leckereien kann man an jeder Strassenecke finden. Bisweilen braucht man jedoch Mut zum Besuch des einen oder anderen Straßenrestaurants, obwohl die meisten prall mit chinesischen Gästen gefüllt sind. Für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel gibt es in Chongqing beim Essen & Trinken ein Angebot und die Nachfrage steigt, je weniger es kostet. Chongqing ist berühmt für seine Hot Pot Restaurants, die es zwar überall in China gibt, aber in Chongqing nochmals eine Besonderheit darstellen und in drei verschiedenen Varianten serviert werden: normal, scharf, gemischt. Sehr zu empfehlen ist auch das Bier aus der Chongqing Brauerei mit Sitz in Chongqing, das zwar nicht so populär ist wie das Tsingtao Bier, aber fast besser schmeckt. Die Chongqing Brauerei ist bei uns im Westen schlichtweg unbekannt, was jedoch nicht daran liegt, das es sich hier um eine kleine Brauerei handelt oder diese gar schlechtes Bier produziert. Im Gegenteil, die Chongqing gehört zu den größten Brauereien der Welt und ist im Großraum Chongqing unangefochten Nr. 1 und im Vergleich zu anderen Biersorten aus China sogar recht schmackhaft.
